肝めし

Name: 肝めし
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肝 貝1個分; ご飯 軽い1善分; ねぎ 5㎝位; お酒 大さじ; 醤油 小さじ1

北海道食べる通信 @cook_40120448

あわびの肝を使って作るうまうまごはん！「北海道食べる通信」10月号の公式のレシピです。
このレシピの生い立ち
★北海道食べる通信10月号の昆布レシピ★
食材：利尻島　小坂善一さん　利尻昆布
レシピ提供：寿司家　神火　中村秀博さん

肝めし

北海道食べる通信 @cook_40120448

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

肝貝1個分
ご飯軽い1善分
ねぎ 5㎝位
お酒大さじ
醤油小さじ1

保存済み

レシピを保存

作り方

1

肝は包丁でたたいておく。
2

鍋にご飯を入れ肝と酒を入れて中火にかける。
3

混ぜながらグツグツとして肝がご飯になじんで来たら、ネギとしょう油を入れる。
4

芽ネギ（分量外）を飾って出来上がり。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

北海道食べる通信 @cook_40120448

2016/11/28 23:55に公開

～食べもの付の情報誌「北海道食べる通信」～厳選した北海道の旬食材が、その生産者の哲学や思いを記載した冊子と共に届きます。冊子で紹介したレシピや、読者さんから提供してもらったレシピを紹介します。レシピだけでなく、食材の情報などもお伝え致します。購読のお申込み随時募集中！http://taberu.me/hokkaido/

このレシピのキーワード

ねぎ酒ご飯

似たレシピ

その他のレシピ