手羽先の甘辛煮
rykm14 @cook_40115226
我が家は私以外食べないし
でも年1でいいから食べたいな
半額になってた手羽先で♡！
メモ程度なので味付けは家庭より
このレシピの生い立ち
我が家は私以外はトロッとした柔らかい肉が嫌い。
旦那も子供も焼くか揚げるかじゃなきゃ食べない
だけどたまには自分の好きなのを食べたい、、、
手羽先の甘辛煮
我が家は私以外食べないし
でも年1でいいから食べたいな
半額になってた手羽先で♡！
メモ程度なので味付けは家庭より
このレシピの生い立ち
我が家は私以外はトロッとした柔らかい肉が嫌い。
旦那も子供も焼くか揚げるかじゃなきゃ食べない
だけどたまには自分の好きなのを食べたい、、、
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル又は油を少し入れ手羽先を両面焼き色つく程度に焼く。
- 2
水を肉が少し浸かるくらい入れ酒、みりん、砂糖、醤油をいれ弱火〜中火
- 3
一時煮てると汁が減ってくるから焦げないようにフライパン揺すったり裏返したりする
- 4
肉の色が変わってトロッとしてきたら火を止め冷ます。
- 5
鹿児島の濃口を使用。甘めの醤油♡！
コツ・ポイント
前日に作ってタッパに入れ冷蔵保存。
食べる前にチン。
コツなどはありません。調味料は
食べる人の好みで(*^^)
しょうがを少しいれても美味い♡
一つのフライパンで20分あれば出来上がり(*^ｰ^)
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