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黒糖いもけんぴ
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黒糖いもけんぴ-レシピのメイン写真

黒糖いもけんぴ

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

シンプルな材料で簡単に黒糖いもけんぴ!ポリポリと止まらない!おいもの季節にどうぞ♪
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家にあるおいもを使って簡単お菓子!

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
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材料

4人分
  • さつまいも 300g
  • 南国育ちの黒砂糖(加工黒糖) 70g
  • 水 大さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    しっかりとした強い風味が特徴ですが、エグミのないマイルドな黒砂糖(加工黒糖)です☆

    • 黒糖いもけんぴ作り方1写真
  2. 2

    さつまいもは5~8㎜の棒状に切り、水にしっかりさらしておく。

  3. 3

    さつまいもの水分を拭き取り、160℃の低温でしっかりと揚げる。

  4. 4

    フライパンに南国育ちの黒砂糖と水を入れて加熱し、溶ければ大きな泡が出るまで煮つめる。

  5. 5

    ④に③を絡めてバットに広げて冷ます。

コツ・ポイント

さつまいもは水分が抜けるまで、しっかりと揚げておくとポリポリに!煮詰めすぎると、焦げたり飴状になるので煮詰めすぎないよう注意。

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2016/09/23 04:48に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

さつま芋 黒糖

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