▲玉々焼き

Name: ▲玉々焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉葱 1輪; 玉子 1個; ☆サラダ油 少々; ★塩胡椒 少々

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

形も崩れず綺麗に。玉葱の甘さとマッチ⤴
このレシピの生い立ち
以前、両親の手伝いで法事料理を作ってた。玉子に色んな具材を入れて、それを１枚１枚、丸で焼いていく。宮廷料理で、仕来たりもあり、法事料理の玉子は玉葱は使えない。スプーンで縁取りして焼いてました。家庭用の料理で綺麗に丸ができる方法を考えた１品。

▲玉々焼き

ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

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材料

玉葱 1輪
玉子 1個
☆サラダ油少々
★塩胡椒少々

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作り方

1
玉葱は少し太目の輪切り。
2
フライパンに☆玉葱の輪(縁取り)その中に玉子を落とし★塩胡椒して蓋をする。
3

玉葱の縁取りで目玉焼きの形も崩れないし、食べる時も玉葱の甘さと目玉焼きが合う。

コツ・ポイント

玉子を玉葱の輪の中に入れる時、ユックリ落とす。

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つくれぽ

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ゆきんこゆっぺ @cook_40120661

2016/09/28 12:49に公開

簡単レシピ、節約レシピが殆どです。定番も有。料理好きです。料理上手と言われます。・・が・・私としてはザクッと手際よく、飾りっけなしの男料理に近いかなっ♦以前は自分のHPで150品以上⤴公開してました(レンタル側が閉鎖で、なくなった。ｸﾞｽﾝ)味付けは目分量です。薄さ濃さの味付け、人それぞれ好みも違うしね。※仕事で忙しくなり、あまり更新もできなくなりましたがマイペースで➿

このレシピのキーワード

卵玉ねぎ

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