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簡単♡濃くうま♡甘辛里芋の煮っころがし
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簡単♡濃くうま♡甘辛里芋の煮っころがし-レシピのメイン写真

簡単♡濃くうま♡甘辛里芋の煮っころがし

ゆきりんフラ
ゆきりんフラ @cook_40123250

ゴハンのおともになるこくうま♡甘辛な里芋の煮っころがしです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
里芋=芋煮、そぼろ煮だけだったので★
濃いめでおかずになる煮っころがしを作りました♬

ゴハンのおともになるこくうま♡甘辛な里芋の煮っころがしです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
里芋=芋煮、そぼろ煮だけだったので★
濃いめでおかずになる煮っころがしを作りました♬

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簡単♡濃くうま♡甘辛里芋の煮っころがし

ゆきりんフラ
ゆきりんフラ @cook_40123250

ゴハンのおともになるこくうま♡甘辛な里芋の煮っころがしです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
里芋=芋煮、そぼろ煮だけだったので★
濃いめでおかずになる煮っころがしを作りました♬

ゴハンのおともになるこくうま♡甘辛な里芋の煮っころがしです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
里芋=芋煮、そぼろ煮だけだったので★
濃いめでおかずになる煮っころがしを作りました♬

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材料

2〜3人分
  • 里芋 400g(小15〜20個)
  • ★醤油 大さじ4
  • ★酒 大さじ4
  • ★みりん 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ➀里芋の皮をむき、里芋が浸る水でアクをとりながら煮る。竹串がサッと入ったらOK

  2. 2

    ➁里芋を取り出し水を捨て、★の調味料を入れて煮からめる

  3. 3

    ➂汁気がなくなるくらい煮からめたら完成★

コツ・ポイント

料理本などでよくみるやり方と違いますが、甘辛濃く旨に仕上がります☆

※茹でる時は少し硬めくらいで丁度いいです◎
柔らかく煮ると煮崩れしやすくなっちゃいます(>_<)

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ゆきりんフラ
ゆきりんフラ @cook_40123250
2016/09/28 11:48に公開
『誰でも簡単に作れる料理』をモットーに時々投稿していきます(*^ω^*)
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このレシピのキーワード

にっころがし 里芋 酒

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