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9種の野菜のスープカレー
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9種の野菜のスープカレー-レシピのメイン写真

9種の野菜のスープカレー

みーと🎸🍖
みーと🎸🍖 @cook_40128213
東京

北海道のスープカレーが恋しくなり冷蔵庫にあるもので作りました。

このレシピの生い立ち
帰り道のスーパーで手羽先3割引+昨日炊いたご飯がジャーに残ってる=スープカレー

北海道のスープカレーが恋しくなり冷蔵庫にあるもので作りました。

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帰り道のスーパーで手羽先3割引+昨日炊いたご飯がジャーに残ってる=スープカレー

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みーと🎸🍖
みーと🎸🍖 @cook_40128213
東京

北海道のスープカレーが恋しくなり冷蔵庫にあるもので作りました。

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材料

  • 手羽先 4〜5本
  • にんじん 1/4本
  • 玉ねぎ 1個
  • じゃがいも 2個
  • キャベツ 3枚
  • 茄子 1/2本
  • ブロッコリー 4房
  • しめじ 少々
  • えのき 少々
  • かいわれ 少々
  • ゆで卵 1
  • コンソメ 大さじ2
  • ガラムマサラ まあまあたくさん
  • クミン 少々
  • バジル 少々
  • ナツメグ 少々
  • パプリカ 少々
  • カイエンペッパー 少々
  • しょうがチューブ 2センチ
  • ニンニクチューブ 3センチ
  • 味噌 大さじ2
  • カルディで買ったトマトガーリックソース 大さじ4
  • 水 具を入れた鍋に入るくらい
  • 油 少し
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り

    • 9種の野菜のスープカレー作り方1写真
  2. 2

    キャベツもこんな感じに切ります。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方2写真
  3. 3

    キャベツは飴色まで炒めます。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方3写真
  4. 4

    キャベツも痛めます。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方4写真
  5. 5

    手羽先入れます。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方5写真
  6. 6

    このへんはチンしておくと良いです。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方6写真
  7. 7

    いい感じになったら具材を全部入れて水入れます。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方7写真
  8. 8

    このへんのスパイスとその他調味料入れます。
    味見しながら入れましょう。

    • 9種の野菜のスープカレー作り方8写真

コツ・ポイント

ビール飲んで酔っ払って作ったんでコツなどありません。味見しながら色々入れて行く。冷蔵庫にあったもので作ったらこうなったのでもしかしたらもっと良い作り方があるかもしれません。

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みーと🎸🍖
みーと🎸🍖 @cook_40128213
2018/03/29 11:58に公開
東京
最近はロカボメニューと会社に持って行くお弁当の作り置きメニューを研究中。
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このレシピのキーワード

スープカレー なす えのき ゆで卵 シメジ トマト かいわれ にんじん キャベツ パプリカ じゃがいも ブロッコリー にんにく クミン とり手羽先 味噌 玉ねぎ

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