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温野菜のかんたんフォンデュ風
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温野菜のかんたんフォンデュ風-レシピのメイン写真

温野菜のかんたんフォンデュ風

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

農家直伝のお野菜の簡単で美味しい一品☆
このレシピの生い立ち
本レシピは徳島県の女性農業委員産によって考案されました。

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材料

4人分
  • サツマイモ 150g
  • カブラ 150g
  • ブロッコリー 80g
  • ピザ用チーズ 100g
  • 薄力粉粉 大さじ1
  • A
  • 牛乳 80ml
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩・黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモ、カブラは食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    ①に軽く塩をしてアルミ箔で包み水なし両面焼きグリルで焼く。

  3. 3

    ピザ用チーズに薄力粉をまぶして鍋に入れ(A)を加えて分け入れ、水なし両面グリルで焼く。

  4. 4

    器に②を盛り、③を添える。

コツ・ポイント

両面グリル焼きの時間目安は②のサツマイモ【上下強火/約10分】カブラ・ブロッコリー【上下強火/約5分】、③のチーズ【上下弱火/2~3分】

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2016/09/27 00:53に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

温野菜 かぶ さつま芋 ブロッコリー ピザ用チーズ 牛乳 薄力粉

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