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豚ミンチで！うまうまカレー♪
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豚ミンチで！うまうまカレー♪-レシピのメイン写真

豚ミンチで！うまうまカレー♪

trimmdich
trimmdich @cook_40076904

カレーを作ろうと思ったら豚ミンチ肉しかなかった！なら、これで作ってみようとやってみたらおいしかった(^-^)
このレシピの生い立ち
豚ミンチしかないけど、いいや！と思ってチャレンジしてみたら、こどもたちがパクパク食べてくれました。普通のお肉だと大きくて食べにくいらしい…
半分ドライカレーっていう感じでしょうか（^^）

カレーを作ろうと思ったら豚ミンチ肉しかなかった！なら、これで作ってみようとやってみたらおいしかった(^-^)
このレシピの生い立ち
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trimmdich
trimmdich @cook_40076904

カレーを作ろうと思ったら豚ミンチ肉しかなかった！なら、これで作ってみようとやってみたらおいしかった(^-^)
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豚ミンチしかないけど、いいや！と思ってチャレンジしてみたら、こどもたちがパクパク食べてくれました。普通のお肉だと大きくて食べにくいらしい…
半分ドライカレーっていう感じでしょうか（^^）

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材料

10皿分
  • 豚ミンチ肉 ２５０ｇ
  • 玉ねぎ（くし切り） 中２～３個
  • にんじん（乱切り） 中１本
  • じゃがいも（乱切り） 大２個
  • 市販カレールー １箱
  • 油 大さじ２
  • 水 １２００CC
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作り方

  1. 1

    野菜を切って、油をひいて熱した厚手の鍋に入れてよく炒めていきます。

  2. 2

    今回は豚ミンチ肉をフライパンで別に炒めました。肉に火が通るまで炒めます。

  3. 3

    ２を１に加えて水を入れます。１５分～２０分くらいアクを取りながら中火でコトコト。

  4. 4

    いったん火を止め、カレールーを溶かしていきます。再び火を入れ、とろみがつくいたらできあがりです！

コツ・ポイント

１のときに、野菜によく火を通すのがポイント。ここでしっかり通っていないと、食べるときに固い食感が残ってしまう確率大です。

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trimmdich
trimmdich @cook_40076904
2013/02/27 12:15に公開
育児の合間に簡単でおいしいレシピを探すのが楽しみです♪みんなのアイデアレシピにお世話になりっぱなしです（＾＾）
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このレシピのキーワード

カレー にんじん じゃがいも 豚ひき肉 玉ねぎ

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