トマトは粗く刻み、ニンニクは縦半分に切る。他の野菜は千切りにして一緒に水に晒し、水気を切って冷やす。

鶏肉に塩、胡椒して小麦粉を付ける。

フライパンに油とニンニクを入れて中火で熱し、肉を皮の面から焼く。焼き色が付いたら裏返し、弱火で火を入れる。

鶏肉を食べやすく切って盛り、生野菜を載せ、混ぜた☆を かける。