離乳食中期★しらすとじゃがいものつぶし煮
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
7～8ヶ月頃（離乳食中期）の離乳食です。たんぱく質として、しらすを使っています。
このレシピの生い立ち
新発田市のすくすく教室（離乳食教室）で紹介しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、薄切りにして水にさらす
- 2
1を耐熱皿に移し、ラップをかけ電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、フォークなどでつぶす
- 3
ブロッコリーは小房に分け、電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、みじん切りする
- 4
しらす干しは沸騰した湯で茹で、水気をきり、みじん切りにする
- 5
小鍋にだし汁と1～3を入れ火にかけ、水分が少し飛んでとろっとしてきたら火を止める
コツ・ポイント
離乳食の進み具合によって大きさや柔らかさを調節してください。
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レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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