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キャベツと胡瓜の胡麻酢和え
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キャベツと胡瓜の胡麻酢和え-レシピのメイン写真

キャベツと胡瓜の胡麻酢和え

愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286

春らしい爽やかな一品です♪つくれぽありがとうございます(^^)
このレシピの生い立ち
家庭料理検定3級の勉強中に覚えました♪

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キャベツと胡瓜の胡麻酢和え

愛乙女☆愛
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春らしい爽やかな一品です♪つくれぽありがとうございます(^^)
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家庭料理検定3級の勉強中に覚えました♪

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材料

二人分
  • 茹でキャベツ 150g
  • 胡瓜 50g
  • ■塩 少々
  • 白すりごま 大さじ3
  • ■三温糖 大さじ1
  • ■酢 大さじ1
  • ■みりん 小さじ1弱
  • ■白だし 大さじ1弱
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作り方

  1. 1

    ザクザク切って塩茹でしたキャベツと塩揉みした胡瓜の水分を切り、冷蔵庫で冷やしておきます

    • キャベツと胡瓜の胡麻酢和え作り方1写真
  2. 2

    すりごまを摺り、■三温糖 、塩、みりん、酢、白だしを加えて摺り混ぜます。

    • キャベツと胡瓜の胡麻酢和え作り方2写真
  3. 3

    冷やしておいたキャベツと胡瓜を加えて和えます。

    • キャベツと胡瓜の胡麻酢和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、すりごまを振ります。

    • キャベツと胡瓜の胡麻酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

食べる直前に和えること。キャベツと
胡瓜の余分な水分をしっかり切ることで水っぽくならずに美味しく頂けます。

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愛乙女☆愛
愛乙女☆愛 @cook_40060286
2018/04/01 22:38に公開
腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/
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キュウリ

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