ビニール袋に○を入れて混ぜ溶かします。鶏手羽中を加え、揉み込んで30分以上漬け込みます。

皮目を下にフタをして中火にかけます。
焦げ目がついたらフタを外しひっくり返して他の面も焼きます。その時、

ビニール袋に残ってる○を加えます。

塩で味を調え、粗びき黒こしょうをふります。