ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
砂糖を二回に分けて加え、すり混ぜる。

卵黄を加えて混ぜる。
さらにバニラオイルを加えて混ぜる。

ふるった薄力粉を二回に分けて加え、さっくりと混ぜる。

ココナッツパウダーを加えて混ぜる。

生地をひとまとめにしてラップに包み、30分～1時間冷蔵庫で休ませる。

生地を直径4センチくらいの棒状にして、ラップに包み形を整えて、約1時間冷やして固める。

生地のまわりにグラニュー糖をつける。
生地を5mmの厚さにカットする。

あらかじめオーブンは190℃に予熱しておく。
190℃のオーブンで12分焼き、ケーキクーラーに乗せて冷ます。