プチさんかく＊おでん＊

みんときゃんでぃー
みんときゃんでぃー @cook_40044703

一口サイズのおでんです。
調理時間も短く、食べやすいです。
串に刺してあげたら、子どもは喜ぶかも。
このレシピの生い立ち
勤務先の小学校の給食ででました。
食べやすかったので子どもたちももりもり食べていましたよ！

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一口サイズのおでんです。
調理時間も短く、食べやすいです。
串に刺してあげたら、子どもは喜ぶかも。
このレシピの生い立ち
勤務先の小学校の給食ででました。
食べやすかったので子どもたちももりもり食べていましたよ！
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材料

４人分
  1. ＊大根 １／２本
  2. ＊にんじん １本
  3. ＊高野豆腐 ３つ
  4. ＊厚揚げ １つ
  5. ＊ちくわ ３本
  6. 鶏もも肉 １枚
  7. うずらの卵 ６つ
  8. 昆布 １０㎝くらい
  9. おでんのもと １ふくろ

作り方

  1. 1

    ＊の材料は一口サイズ(さんかくの形)に切る。
    鶏もも肉も一口サイズに切る。
    昆布は水でもどし、さんかくの形に切る。

  2. 2

    大根は、お米のとぎ汁でやわらかくなるまで煮る。(苦みがでるが省略可)
    ※大根が煮えたら、とぎ汁は捨てる。

  3. 3

    鍋におでんのもとと水を加えて溶かし、すべての材料を入れて弱火で煮込む。(１５分くらい煮て火を止め放っておきます。)

  4. 4

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