鍋にお湯を沸かしておく。お湯が沸いたらみつばをサッとくぐらせ4㎝くらいに切る。お湯は捨てないでね！

大根ときゅうりを千切りにして塩ひとつまみ入れ馴染ませ5分おいて、水分を絞る。

全ての材料をボールにいれ、ごま油白だしで和える。最後にゴマをふって完成です！