簡単♪鮭とじゃがいものレモンバター醤油
★おぺこやん★ @opekoyan
鮭とホクホクじゃがいもにレモンの酸味がよく合います☆さっぱりだけど腹持ち抜群ですヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけどしっかりと食べごたえのあるおかずを作りたかったので(*´∇｀*)(笑)
簡単♪鮭とじゃがいものレモンバター醤油
鮭とホクホクじゃがいもにレモンの酸味がよく合います☆さっぱりだけど腹持ち抜群ですヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
さっぱりしてるけどしっかりと食べごたえのあるおかずを作りたかったので(*´∇｀*)(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて半分に切り、約1cm幅に切りレンジで3〜4分竹串がスッと通るくらいまで温める。
-
- 2
鮭は皮を取り2cm幅くらいに切る。今回は骨なしタイプを使ってます。気になる骨はここで取り除いてくださいね！
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- 3
熱したフライパンにバターを溶かし鮭を入れ中火で表面を焼く。次にじゃがいもを入れバターが絡んだら醤油を入れ軽く炒める
-
- 4
最後に火を止めてからレモン汁を入れて全体に軽く絡めたらお皿に盛り、お好みで黒コショウとパセリをふったら完成♪
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- 5
2013/07/05
話題入りすることができました☆
本当にありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
風味を飛ばさない為にも、火を止めてからレモン汁を入れて下さいね！鮭は崩れやすいので、最初焼く時は一面ずつお箸で焼く感じで、じゃがいもを入れてからはサッとフライパン返しするくらいで大丈夫です！
つくれぽ
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