緑黄色野菜で☆カレーきんぴら

緑黄色野菜で☆カレーきんぴら-レシピのメイン写真

緑黄色野菜で☆カレーきんぴら

たい焼きモン @cook_40128491

味付けは『めんつゆ』と『カレー粉』だけ☆
子どもが大好きなカレー味♪野菜をたくさん食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
私のピーマン克服メニュー!!

味付けは『めんつゆ』と『カレー粉』だけ☆
子どもが大好きなカレー味♪野菜をたくさん食べられます(*^^*)
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たい焼きモン @cook_40128491

味付けは『めんつゆ』と『カレー粉』だけ☆
子どもが大好きなカレー味♪野菜をたくさん食べられます(*^^*)
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子どもが大好きなカレー味♪野菜をたくさん食べられます(*^^*)
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材料

４人分

ピーマン４～５個
にんじん１／２本
かぼちゃ１／８個程
オリーブ油大さじ１
＊めんつゆ (濃縮タイプ) 大さじ２
＊カレー粉小さじ 1/2
＊砂糖～お好みで～小さじ１
炒りゴマ（白）大さじ１

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作り方

1
野菜はすべて千切りに☆
2
オリーブ油を熱したフライパンに①の野菜を入れ（にんじん→ピーマン→かぼちゃの順）中火で炒める
3

ある程度火がとおったら
→めんつゆを入れて炒める
＊甘めの味が好みだったら、ここで砂糖も投入
4

水分がなくなったら
→カレー粉を振りかけてまぜる
＊子どもが食べるときはカレー粉を少なめに
5
火をとめて、白ゴマをパラパラ～。
完成。
＊味付けゴマをかけると美味しいです

コツ・ポイント

★子ども向けにはカレー粉を少なめに。
砂糖を少し加えて甘めにしても◯
★根菜や他の冷蔵庫の残り野菜をいれてもよし♪ちくわや魚肉ソーセージをいれてもよし♪
アレンジ自在 (‾▽‾)

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たい焼きモン

たい焼きモン @cook_40128491

2013/02/26 16:45に公開

このレシピのキーワード

カレーきんぴらかぼちゃにんじんピーマンカレー粉

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