高野豆腐で簡単♪しっとりさくふわデザート

*naーno*
*naーno* @cook_40128537

高野豆腐の中からじゅわっとミルクが♪しっとりさくふわ一味違う食感、ぜひお試しを♪笑
このレシピの生い立ち
高野豆腐の揚げ出し豆腐風を作っていた時に、デザートとして食べたらおいしいかな~と思い付きです♪笑。始めは高野豆腐をお湯に浸しただけで家族より美味しくないと不評…温めた牛乳液にほんのり砂糖入れ浸すことで一味う高野豆腐デザートが完成しました♪

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

高野豆腐2枚分(32個分)分量
  1. 高野豆腐 2枚
  2. 牛乳 150ml
  3. 砂糖 小さじ1.5(好みで増減)
  4. 片栗粉 適量
  5. サラダ油 適量
  6. 調整ココア(森永ミルクココア使用) 大さじ1(好みで増減)
  7. 粉砂糖 適量(なくても可)
  8. ※工程15きな粉味追加です
  9. きな粉、砂糖、塩 適量

作り方

  1. 1

    耐熱ボールに牛乳150mlを入れレンジ600w1分30秒加熱する

  2. 2

    1に砂糖小さじ1.5入れてよくかき混ぜ高野豆腐をひたす。途中裏返し、手で軽く押さえて両面よく染み込ませる(3分位)。

  3. 3

    高野豆腐の水気を軽く切り、高野豆腐1枚を縦横16等分にする。※水気は高野豆腐を指で押さえて染み出る位で大丈夫です。

  4. 4

    3に片栗粉を適量まぶし、全体に衣がつくよう手で優しく混ぜる(分量計らずアバウトです笑)。

  5. 5

    170℃で1~2分、途中コロコロ転がしながらほんのり色付くまで揚げる(少な目油で両面揚げ焼きでも大丈夫です)

  6. 6

    揚げ終わり、油を切ったらナイロン袋に5を入れ、調整ココアを大さじ1入れる。袋の口を閉め袋底を支えながら優しく振って混ぜる

  7. 7

    出来上がり♪仕上げに粉砂糖まぶすとお洒落で可愛い仕上がりに♪高野豆腐とは思えない食感と味に家族からも大好評です笑。

  8. 8

    きな粉味作ってみました♪工程6をきな粉適量、砂糖適量、塩ひとつまみに代えて♪子供達に大好評でしたよ✨宜しければお試しを♪

  9. 9

    2018/4/2工程見直しましました。牛乳100mlに浸すとあっという間に水分含んだ為150mlに変更。申し訳ありません

  10. 10

    ☆☆アレンジ紹介☆☆

  11. 11

    ★サンセット★さんは珈琲味でアレンジれぽ下さいました✨私の数少ないレシピの中で気に入って2回もれぽ下さり感謝で一杯です❤

  12. 12

    カルンさんはブラックココア&シナモンかけでれぽ下さいました✨これも大人の味で美味しそう❤いつも素敵に有難うございます❤

  13. 13

    ♪こみき♪さんが宇治抹茶ラテ味で作って下さいました✨此方も大人の味で美味しそう~❤私もやってみます❤素敵なれぽ感謝です✨

  14. 14

    yesmamaさんが苺パウダーで作って下さいました✨春らしいピンクが映えてとっても素敵です✨いつもありがとうございます❤

  15. 15

    みーき☆23さんがきな粉黒蜜がけでれぽ下さいました✨何と素敵な発想✨地味な高野豆腐がお洒落デザートに変身✨いつも有難う❤

  16. 16

    ★サンセット★さんがオレンジソースで作って下さいました✨なんて素敵な発想✨高野豆腐というのを忘れそう❤素敵に有難うです❤

  17. 17

    うさうさぴよまるちゃんがミッフィー型キャラメルマキアート&ココア味でれぽ下さいました✨メッセも大感激✨本当にありがとう❤

  18. 18

    ★サンセット★さんが餡ころ餅味で作って下さいました✨思いもよらない和の発想に大感激❤いつも素敵れぽ感謝有難うございます❤

  19. 19

    ももちゃんのれしぴさんが蜂蜜珈琲胡椒シナモンで大人味に作って下さいました♪ピリッと刺激思い付かず✨素敵なアレンジ有難う❤

  20. 20

    サンセットさんがかぼちゃポタージュまぶして作って下さいました✨甘じょっぱさ気になる~✨いつも素敵なアイデアに大感謝です❤

  21. 21

    ももちゃんのれしぴさんが餡蜜バージョンでフルーツ、餡こ、
    黒蜜で作って下さいました✨素敵アイデアに感謝です✨ありがとう❤

  22. 22

    runa10さんがご主人BDにお花をモチーフして作って下さいました✨大切な日のケーキにトッピングして頂け大感激です❤❤

  23. 23

    坂東のしろうさぎさんがクリーム添えて素敵カフェ仕様でれぽ下さいました✨メープルシロップがけも美味しいと✨素敵れぽ有難う❤

  24. 24

    クック1715L1さんが絞った牛乳にクリチ混ぜソースがけにして下さいました✨素敵発想に驚き&大感激❤有難うございます❤️

  25. 25

    Mikkoさんが豆乳代用で作って下さいました✨嬉しいコメ&器から溢れんばかりのお届け嬉しいです❤️笑いつもありがとう❤

  26. 26

    サンセットさんが唐揚げ粉で作って下さいました♪デザートではなくお妻美に♡と…照れる~笑←そうでないね笑素敵れぽ有難う♪

  27. 27

    咲花&だやんさんがスプレー油で揚げ焼きにしてれぽ下さいました♪これはヘルシー嬉し~♪ご主人と作も嬉しいです♪いつも有難う

コツ・ポイント

※高野豆腐をひたす牛乳液の砂糖は好みで増減を。牛乳150mlに浸した方が揚げたてじゅわっと感あります。工程変更あり、作って下さった方、フォルダinして下さった方本当に申し訳ありません…
※仕上げの調整ココア、粉砂糖は好みで増減して下さいね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

*naーno*
*naーno* @cook_40128537
に公開
6/9㈪22時頃、ルナさんから頂いたれぽでクック不具合あったこと知りました…💦😱4日前に頂いたれぽより通知なく、れぽ頂いていたことも知らなくて、ルナさん、ユメちゃん、お礼遅くなり本当にごめんなさい💦😭🙏お二人より心温まるれぽ頂き、心より感謝で一杯です❤️🥰本当にありがとうございます✨️m(_ _)m〜クックさんへ〜◎不具合あった際は、その後のフォロー(送られなかったれぽ通知の再送等)をぜひよろしくお願いいたします❗️れぽ届いていたのも知りませんでした…💦😭皆様からの心温まるれぽ&コメ&フォローに心より感謝で一杯です✨️ありがとうございます🩷🥰日々多忙なため、れぽ、フォロー、リアクション頂きながら返せずにごめんなさい🙏😭此方へのお気遣いはどうか気にされず、お互い無理のないクックを楽しみましょう🩷🥰*主人、4月〜短大2年息子(1人暮し)、娘→3月高校卒業し調理師免許取得✨️4月〜新社会人✨️(しばらく実家より通勤)と3人暮らし*お菓子作りが大好き✨٩(♡ε♡ )۶*最近は食物科に通っていた娘の腕前にかなわず、母惨敗中…💦😂←お料理苦手な私💦専門知識があるって羨ましい…笑シフォン倶楽部会員♡早起きお弁当チーム♡
もっと読む

似たレシピ