ひき肉と長ネギの甘辛丼 with レバー
MNatasha @cook_40128543
材料や調味料の分量が大雑把ですが，美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
長ネギが大量に余ったので作りました。
ひき肉と長ネギの甘辛丼 with レバー
材料や調味料の分量が大雑把ですが，美味しく出来ました！
このレシピの生い立ち
長ネギが大量に余ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切り。
長ねぎは小口切りにする。 -
- 2
豚ひき肉が少なかったので，細かく切った豚レバーを足してみました。
レバーが苦手な方はひき肉のみでも構いません。 - 3
フライパンに油・ひき肉・レバーを最初に炒め塩胡椒を振り，炒めてるうちに 水分が出てきますが，水分を飛ばしながら炒めます。
- 4
水分が飛んだら，玉ねぎ・にんにくを加えて3〜4分炒めた後に プルコギのタレを適量入れて絡めます。
-
- 5
そこに，醤油大さじ1と長ネギを好きなだけ入れます。
好みの味に仕上げて下さい。 -
- 6
ごはんの上に盛り お好みのトッピングと一緒に混ぜて食べるのも美味しいですよ。
-
コツ・ポイント
ひき肉やレバーを炒める時に出る水分はしっかりと飛ばしてからタレを入れて下さい。
レバーの生臭さが残って美味しくないです…
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