苦いの苦手な人も！水菜サラダ
クック38XJ0H☆ @cook_40128614
シーザードレッシングより優しく、素材の味を生かしたサラダ♪ 水菜が苦くて生では食べられない人に。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
水菜の苦いのが苦手で、砂糖とコーヒーフレッシュかけたらどうなるかな？と思いつきで。
苦いの苦手な人も！水菜サラダ
シーザードレッシングより優しく、素材の味を生かしたサラダ♪ 水菜が苦くて生では食べられない人に。お試しあれ。
このレシピの生い立ち
水菜の苦いのが苦手で、砂糖とコーヒーフレッシュかけたらどうなるかな？と思いつきで。
作り方
- 1
カブとニンジンをいちょう切りにする。塩分が滲みやすいよう薄めに。
- 2
水菜を2センチくらいに切る。
- 3
切ったものを蓋つき容器に入れて、塩胡椒(あればハーブソルト)、オリーブオイルを適量かけて、よく振りまぜ、半日置く。
- 4
容器のまま、コーヒーフレッシュと砂糖、粉チーズを入れて、よく振りまぜる。
- 5
※写真はコーヒーフレッシュ等かける前です。苦いのオーケーな人はこのままでも。
- 6
シーザードレッシングがない！という時の代用にもどうぞ♡
コツ・ポイント
塩胡椒してからしばらく置くとしんなりしてよいです。多めに作って、数日間かけて食べるのに◎
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