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洋風☆春雨スープ
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洋風☆春雨スープ-レシピのメイン写真

洋風☆春雨スープ

ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625

色彩鮮やか野菜と春雨に、バルサミコ酢を効かせたスープにしました❢
このレシピの生い立ち
春雨のトマト味も合うと思い洋風スープにしました❢

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材料

2分
  • 春雨 20g
  • 水 300〜350ml
  • 冷凍トマト 1個
  • カボチャ 30g
  • 人参 30g
  • インゲン 5本
  • 玉葱 30g
  • 粗挽きウインナー 2本
  • 鶏ガラスープ素 小さじ1
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 料理酒 大さじ2
  • バルサミコ酢 小さじ2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    春雨は、湯がいて容器にいれオリーブ油をかけておく
    玉葱、人参みじん切り
    インゲン、カボチャも小口切り
    ウインナーは輪切り

    • 洋風☆春雨スープ作り方1写真
  2. 2

    冷凍してあるトマトは、解凍してほぐしておく。
    鍋にオリーブ油いれ野菜、ウインナーを炒める。

    • 洋風☆春雨スープ作り方2写真
  3. 3

    料理酒と水を入れて、灰汁をとりながら煮込む。
    顆粒コンソメ、鶏ガラスープの素も入れる。

  4. 4

    煮込みながら、バルサミコ酢を入れる。
    仕上げに春雨も加える。

コツ・ポイント

春雨は仕上げも煮込むので、少し固めに湯がいておいてもOKです。

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ミセス☆あーっ☆
ミセス☆あーっ☆ @cook_40128625
2018/03/31 10:59に公開
映画鑑賞大好き!作った料理を美味しく食べて貰えたら幸せっ♪♪
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このレシピのキーワード

スープ 春雨 トマト いんげん かぼちゃ にんじん ソーセージ 酒 玉ねぎ

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