栄養スピードこいもブロッコリーシチュー
ブロッコリー大嫌いな私が食べれ大好きな一品！こいもホクホク塩麹豚柔らかく野菜さえ切っていたらスピード調理驚きの早さで完全
このレシピの生い立ち
私実はブロッコリー大嫌いなんです！(^^;;その私が子どもの頃幼稚園の先生宅にお呼ばれに行き大嫌いなブロッコリーが潰して沢山それが美味しくて！私流再現しました！ブロッコリー嫌いな子供から大人まで絶対美味しく食べれますよ（＾◇＾）
栄養スピードこいもブロッコリーシチュー
ブロッコリー大嫌いな私が食べれ大好きな一品！こいもホクホク塩麹豚柔らかく野菜さえ切っていたらスピード調理驚きの早さで完全
このレシピの生い立ち
私実はブロッコリー大嫌いなんです！(^^;;その私が子どもの頃幼稚園の先生宅にお呼ばれに行き大嫌いなブロッコリーが潰して沢山それが美味しくて！私流再現しました！ブロッコリー嫌いな子供から大人まで絶対美味しく食べれますよ（＾◇＾）
作り方
- 1
豚三枚肉スライスを適度に切りナイロン袋に入れ塩麹大さじ2入れ良く揉み冷蔵庫で2時間以上寝かす
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- 2
玉ねぎを乱切りに切る
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- 3
ニンジンは小さめな乱切りに切る
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- 4
こいもも乱切りに切る
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- 5
ブロッコリー頭を幹から切り取る
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- 6
軸部分には甘味や栄養豊かです！幹の皮を切り実は部分も乱切りに切る
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- 7
ブロッコリーは軸部分に切れ目いれ手でさく
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- 8
材料を用意
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- 9
フライパンにオリーブオイル大さじ6ひき豚を広げ並べ野菜を入れホタテ貝柱スープ顆粒大さじ1入れ強火で炒める
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- 10
豚に火が入り野菜にオリーブオイルがまわると中火弱に火加減を変える
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- 11
小麦粉2／1カップを入れる
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- 12
粉が粉々していたらオリーブオイル大さじ2をさらにかけ粉を完全に透明に野菜に付く様になるまで中火弱で炒める
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- 13
水、牛乳を4〜5回にかけて入れ小麦粉を馴染ませる
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- 14
ローリエ2枚ブイヨン4つブロッコリーを入れ強火で煮る
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- 15
ぐつぐつ！
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- 16
私はここて木ベラ使いブロッコリーを潰しますその間に野菜は柔らかくなります
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- 17
コーンクリーム缶を入れ混ぜ合わせる
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- 18
生クリーム大さじ2コショウ少々降り味を整え火を止める
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コツ・ポイント
私はブロッコリー大嫌いだから潰しました！好きな方は潰さずにそのままで！豚肉は好みで変えて下さいね！豚肉で無く牡蠣や鮭、ホタテでも美味しいですよ！ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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