スナップエンドウの卵炒め♪春香る♪
京たまご @kotama12
ポリポリシャキシャキ食感のスナップエンドウと、ふわふわ卵をあわせた簡単炒め物です♪あっという間に1品できますよ♪
このレシピの生い立ち
食感と香りがいいスナップエンドウを塩で甘みを引き出した炒め物にしました♪ふわふわ卵との相性がバッチリです♪
スナップエンドウの卵炒め♪春香る♪
ポリポリシャキシャキ食感のスナップエンドウと、ふわふわ卵をあわせた簡単炒め物です♪あっという間に1品できますよ♪
このレシピの生い立ち
食感と香りがいいスナップエンドウを塩で甘みを引き出した炒め物にしました♪ふわふわ卵との相性がバッチリです♪
作り方
- 1
スナップエンドウは、両側にあるスジを取ります。
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- 2
フライパンに油を入れて、溶いて塩コショウをした卵を流し入れて半熟に焼きます。半熟状態で取り出します。
-
- 3
油を少し足して、スナップエンドウを焼いていきます。
-
- 4
スナップエンドウに塩を2つまみかけます。スナップエンドウな火が通るようにこんがりと焼きます。
-
- 5
スナップエンドウに火が通ったら、卵を戻しいれてさっと混ぜます。味見をして塩コショウで調節して下さい。
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- 6
盛り付けて完成です♪スナップエンドウの食感と、ふわふわ卵があいますよ♪お好みで黒こしょうをかけて下さい♪
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コツ・ポイント
卵は、強火でさっとふんわり焼いて下さい♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095161
