人参と長芋のヘルシーきんぴら！
ゆるゆるたんたん @cook_40128693
人参と長芋で気軽にきんぴらが作り置きできます！炒めて混ぜるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
作り置きレシピの幅が出ず…困っているときにきんぴらを真似して作りました…
人参と長芋のヘルシーきんぴら！
人参と長芋で気軽にきんぴらが作り置きできます！炒めて混ぜるだけの簡単レシピ！
このレシピの生い立ち
作り置きレシピの幅が出ず…困っているときにきんぴらを真似して作りました…
アプリでひらく作り方
- 1
初めにタレを作っておきます。タレは全て混ぜるとこんな感じです。
-
- 2
フライパンにゴマ油を加え、馴染ませる。
-
- 3
切った人参を加え、強火で炒める。人参は少しだけ透明になるくらいまで炒める。
-
- 4
人参によく火が通ったら、切った長芋を加え、水分が飛ぶまで強火でさっと炒める。長芋は焦げ付きやすいので、注意です！
-
- 5
タレを回しかけ、水分が飛ぶまで強火で一気に炒める。
-
- 6
最後にゴマを振りかければ、完成です！
-
- 7
耐熱タッパーに入れ、粗熱をとったら冷蔵庫で保存しましょう。
-
コツ・ポイント
長芋のネバネバがとろみのようになってくれるので、片栗粉なしでタレがしっかり絡まってくれます。味の濃さは材料の多さによりけりなので、お好みで調節してください(^^)
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18095174
