我が家で簡単 屋台のほたて串焼き
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
イベントの屋台でよく食べる、串焼きがフライパン一つで簡単に作れます。祝！「串焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
町のイベントで出品させて頂いてます。
イベントでは炭火で焼き、絶品ですが、
家庭で何とかできないものかと思い作ってみました。炭火ほどではありませんが
とても美味しいとお思います。
我が家で簡単 屋台のほたて串焼き
イベントの屋台でよく食べる、串焼きがフライパン一つで簡単に作れます。祝！「串焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
このレシピの生い立ち
町のイベントで出品させて頂いてます。
イベントでは炭火で焼き、絶品ですが、
家庭で何とかできないものかと思い作ってみました。炭火ほどではありませんが
とても美味しいとお思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ほたてはさっとゆで
水で洗い、水分を切ります。 -
- 2
ウロを取り除き、三個ずつ串に刺していきます。
-
- 3
フライパンに少しだけ油を引き、熱します。
-
- 4
その間にたれを作ります。たれの材料をすべて小皿に入れ、１分チンします。
-
- 5
フライパンが熱くなりましたら、焼いていきます。
-
- 6
このように、汁気が飛び、焦げ目が付くまでしっかり焼きます。
-
- 7
たれを絡めていきます。ハケをお持ちの方はハケの方が良いと思います。裏も同じように焼きます
-
- 8
何度かひっくり返し、焦げ目がつき、周りの汁気がなくなれば、できあがれです。
-
コツ・ポイント
汁気をしっかり飛ばし、焦げ目をつけると匂いも良くなります。
祝！感謝です！感動！皆さん、ありがとうございます。「串焼き」の人気検索でトップ10入りしました。
つくれぽ
ほたて料理100！なんとか完成！！たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。 でもこれから先もずっとほたて大好き！は変わりません！ これからもどんどん食べます！これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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