お吸い物で☆ 和風パスタ☆
michi0125 @cook_40097219
松茸のお吸い物とキノコでとっても美味しく簡単に作れます♪♪
このレシピの生い立ち
何年か前にTVコマーシャルで見て、松茸のお吸い物が大好きな主人に[作って~♪]と言われ、即実行!!
コマーシャルでは鍋のお湯の中にパスタときのこを入れて、茹であがったらお皿に盛りお吸い物を混ぜていました。イマイチだったので一手間加えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのきのこ類を100g位用意します。
- 2
パスタをアルデンテに茹でます。
私はレンジ専用容器を使っています。くっ付かないようにオリーブオイルを小1位入れています -
- 3
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、火が通ったらきのこを入れて塩・コショウをふり炒めます。
- 4
3に茹で上がったパスタを入れさらにお吸い物も入れて強火でサッとからめたら出来上がりです。
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- 5
お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズと刻みのりをトッピングしてください。
コツ・ポイント
アルデンテが好きな私は、硬めに茹でてフライパンで和える時にちょうど良い仕上がりにしています♪
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