セサミブラマンジェ
Ｃrescent @cook_40051370
疲れが取れる優しい甘さのブラマンジェ。
このレシピの生い立ち
優しい甘さに仕上げました。一見普通のブラマンジェと思いきや お口に入れるとふわっとゴマの香りが広がります。
セサミブラマンジェ
疲れが取れる優しい甘さのブラマンジェ。
このレシピの生い立ち
優しい甘さに仕上げました。一見普通のブラマンジェと思いきや お口に入れるとふわっとゴマの香りが広がります。
作り方
- 1
牛乳に砂糖とゼラチンパウダーを加え火にかける。
- 2
ゼラチンパウダーは ７０度位で溶けるので沸騰させない これ大事！！
- 3
練りゴマに少しずつ１を加え一回漉す。
- 4
6分立てしたホイップと３を合わせて容器に入れて冷やし固めて出来上がり！！
コツ・ポイント
ゼラチンパウダーがあると便利です！！水にふやかさなくても、すぐ利用できます（●＾o＾●）！！
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