アイスクリームは室温に戻し、柔らかくしておく。

ココナッツミルクパウダーをお湯でよく溶かし、粗熱を取る。

ドライフルーツ、ナッツの大きいものは粗くきざむ。

アイスクリームに３．を加えてよく混ぜ、４．とデシケイテッドココナッツ（ロング）を混ぜる。

レモン汁を加え、混ぜたらラップを敷いたタッパーなどに流し入れ、冷凍庫で固める。