梅シロップの梅でマフィン
オリーブオイルで作りました。
バターなしです。
このレシピの生い立ち
作った梅シロップはジュースなどにして飲んだ後、残った梅の活用法
作り方
- 1
全粒粉、薄力粉、バーキングパウダーをふるう
- 2
材料のオリーブオイル〜塩までを混ぜ合せる。
- 3
2に1を加えて、ざっと混ぜる
- 4
種をとった梅を混ぜる。
- 5
型に入れ、170〜180℃で20分程焼く。（焼け具合を見ながら温度は調節して下さい）
- 6
そうそう、ポピーシードをちらして焼きました。
コツ・ポイント
粉を入れてからはコネないようにザックリ混ぜる。
甘さはかなり控えめなので、お好みで増やして下さい。
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