(下準備)鶏胸肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。レタスは適当な大きさにちぎって洗い、しめじも石づきをとって洗っておく。

フライパンを中火で熱し、ごま油を敷く。その後鶏胸肉を炒める。

鶏胸肉の色が変わったら、レタスとしめじを加えて炒める。

塩、にんにくパウダー、鶏ガラスープの素を加えて炒める。