食欲ない時の具だくさん茶碗蒸し
☆ミツバ☆ @cook_40128904
胃腸風邪で食欲がない子供に。
食べやすくて温まるもの、スルッと入るもの、少しでも栄養を摂ってもらいたくて。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しはごはんにかけても美味しい、と聞いたので試してみたところ、具だくさんが相性よかった。
食欲ない時の具だくさん茶碗蒸し
胃腸風邪で食欲がない子供に。
食べやすくて温まるもの、スルッと入るもの、少しでも栄養を摂ってもらいたくて。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しはごはんにかけても美味しい、と聞いたので試してみたところ、具だくさんが相性よかった。
作り方
- 1
大根、キャベツ、にんじんは小さめみじん切り。ナメコはさっと洗う。小松菜は1cmくらいに切る。
- 2
卵4個をといたら、水300㏄と白だしを加えて混ぜる。
- 3
1の具材をお椀に入れて、2の卵液を濾しながら流し入れていく。
- 4
お椀にラップをかけたら、つまようじで数ヶ所穴をあけ、500W、3～4分くらいで加熱。
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