レタスの酢味噌和え

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

子供のころから大好きな一品です。レタスが特価な時はいつも作ります。
このレシピの生い立ち
物心ついたときから祖母が作ってくれてました。結婚してからは主人の好みでごま油を少し垂らしています。レタスに酢味噌、50年以上食べてますが、合うんです。好きなんです。
1玉、家族で一度に平らげます。

レタスの酢味噌和え

子供のころから大好きな一品です。レタスが特価な時はいつも作ります。
このレシピの生い立ち
物心ついたときから祖母が作ってくれてました。結婚してからは主人の好みでごま油を少し垂らしています。レタスに酢味噌、50年以上食べてますが、合うんです。好きなんです。
1玉、家族で一度に平らげます。

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材料

3人分
  1. レタス 1個
  2. 味噌 大匙2杯分
  3. 40CC
  4. 砂糖 大匙山盛り2杯
  5. ごま油(お好みで) 小さじ半分
  6. ごま(お好みで) 小さじ半分

作り方

  1. 1

    酢、砂糖、味噌をよく混ぜます

  2. 2

    レタスは洗って水気をよく取って、大まかにちぎります

  3. 3

    1に2を入れてよく混ぜ、お好みでごまを振りかけます。

  4. 4

    シャキシャキ感を楽しみながらいただきます。

コツ・ポイント

レタスはやや苦みがあるのでお砂糖多めにしています。
長い時間置いておくとレタスから水が出て水っぽくなるので、すぐに食べましょう。
レタスの酢味噌和え が「酢味噌和え」の人気検索でトップ10入りしました。2018/05/02

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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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