ボールに卵、分量の調味料を入れ混ぜる。

フライパンを十分温め、油を多めに引く。余った分はキッチンペーパーでふき取る。卵液を入れる。膨らみは潰して下さい。

菜箸などで巻きにくかったらヘラなどを使用すると巻きやすいです。

巻きすにラップをのせ、焼いた卵を置く。

軽めに巻く。あつあつより、冷ましてなじませた方が美味しいです。