簡単 白だしで作る 料亭だし巻き卵
なーすく @cook_40128540
白だしで作るので出汁を作ったりする必要がなく、簡単にできます。分量の調味料を混ぜ焼くだけですが本格的な味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べるような、美味しいだし巻き卵が食べたくて作りました。出汁もとる必要もなく、簡単で美味しくできます。
簡単 白だしで作る 料亭だし巻き卵
白だしで作るので出汁を作ったりする必要がなく、簡単にできます。分量の調味料を混ぜ焼くだけですが本格的な味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
お店で食べるような、美味しいだし巻き卵が食べたくて作りました。出汁もとる必要もなく、簡単で美味しくできます。
作り方
- 1
ボールに卵、分量の調味料を入れ混ぜる。
-
- 2
フライパンを十分温め、油を多めに引く。余った分はキッチンペーパーでふき取る。卵液を入れる。膨らみは潰して下さい。
-
- 3
菜箸などで巻きにくかったらヘラなどを使用すると巻きやすいです。
-
- 4
-
- 5
-
- 6
巻きすにラップをのせ、焼いた卵を置く。
-
- 7
軽めに巻く。あつあつより、冷ましてなじませた方が美味しいです。
-
- 8
-
コツ・ポイント
白だしは大さじ１よりも少なめの方が味のバランスが良いです。子供が甘めが好きなので、砂糖も好みで減らしてください。すぐ食べるよりも、お弁当などのおかずに合います。卵液を濾し器で濾すと口当たりも良くなり。上品な感じになります。
似たレシピ
-
白だしでお弁当みたいな だし巻きたまご 白だしでお弁当みたいな だし巻きたまご
白だしで作るとお弁当に入っているような玉子焼きができたので調味料の分量を変えて一番好きな分量でレシピを作ってみました
はーにゃん♪ -
-
【ホシサン白だし】だし巻き卵 【ホシサン白だし】だし巻き卵
「白だし」はかつお風味の濃厚なだし醤油です。うすくち醤油をベースにだしを加え、味にのびのある調味料として使用できます。
-
-
-
-
-
-
-
-
【白だし】白だしで簡単♪だし巻き卵 【白だし】白だしで簡単♪だし巻き卵
～毎日作れる簡単ホシサンの白だしレシピ～じゅわっとお出汁が香るだし巻き卵が、ホシサンの白だしで簡単に作れます♪お弁当のおかずにもおすすめです。 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18096286
