☆そら豆のしょう油煮

恵実くん
恵実くん @cook_40072468

お酒の肴にぴったり☆食べ始めたら止まらない美味さです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母に、そして私に伝わった母の味です。塩ゆでも好きですが、こっちもやめられない美味しさです☆

☆そら豆のしょう油煮

お酒の肴にぴったり☆食べ始めたら止まらない美味さです♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから母に、そして私に伝わった母の味です。塩ゆでも好きですが、こっちもやめられない美味しさです☆

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材料

2〜4人分
  1. そら豆 正味約200g
  2. 100cc
  3. しょう油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    そら豆はサヤから出して洗い、割れ目の無い方に包丁で3〜4ミリ位切り込みを入れる。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、さっと混ぜたらフタをして火にかける。中火で3〜4分くらい。

  3. 3

    一つ食べてみて火が通っていればOK☆

コツ・ポイント

煮すぎると、柔らかすぎるし香りも落ちるので、少し食感が残るくらいがベストです♪

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