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【豚バラ】セロリと豚肉とキノコの炒め物
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【豚バラ】セロリと豚肉とキノコの炒め物-レシピのメイン写真

【豚バラ】セロリと豚肉とキノコの炒め物

aki3kuma3
aki3kuma3 @cook_40129054

セロリと豚バラが良くあいます。少しピリ辛にアレンジし直しました。
このレシピの生い立ち
セロリのシャキシャキさっぱりと、豚バラの脂の甘みを生かして、どうしたら美味しく食べられるか研究中。

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【豚バラ】セロリと豚肉とキノコの炒め物

aki3kuma3
aki3kuma3 @cook_40129054

セロリと豚バラが良くあいます。少しピリ辛にアレンジし直しました。
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材料

  • 豚バラ 150g
  • セロリ 1本
  • シメジ 半パック
  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪(輪切り) 1本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    セロリを薄切りにし、シメジは小房に分けておく。豚肉は一口大に切る。ニンニクをみじん切りに。

  2. 2

    フライパンに油を温め、ニンニクと鷹の爪を炒める。肉、セロリ、シメジの順に炒める。

    • 【豚バラ】セロリと豚肉とキノコの炒め物作り方2写真
  3. 3

    酒、醤油を加えて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

醤油、オリーブオイル、生クリーム、柚子胡椒、鷹の爪で味のバリエーションをと考えています。研究中。

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aki3kuma3
aki3kuma3 @cook_40129054
2017/11/03 02:24に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 シメジ セロリ にんにく 酒 トウガラシ

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