お弁当に緑黄色野菜♪超簡単、揚げかぼちゃ

やっこかあさん @mom_yakko
緑黄色野菜は油と一緒に食べるとカロチンの吸収が上がるそうです。
そのものズバリ、揚げかぼちゃ~冷めても美味しいんですよ。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをお弁当のおかずに朝から調理するのに、早くできるものはないかと考えた一品です。
こんなに簡単なものを公開していいのか迷いましたが、美味しいので載せます(^^)
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、5mm位にスライスし、片栗粉を薄くまぶす。
- 2
1のかぼちゃを油でからりと揚げる。
- 3
揚がったかぼちゃに塩をパラリとふる。
出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉はうすーくまぶしてくださいね。
甘味の強いかぼちゃが適しています。
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