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鶏手羽先と里芋の味噌煮
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鶏手羽先と里芋の味噌煮-レシピのメイン写真

鶏手羽先と里芋の味噌煮

単！！
単！！ @cook_40050638

懐かしい味です、どろっとした里芋煮と鶏手羽先の煮込みがよく合います、ごはんが進みますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
里芋と鶏手羽先を一緒に煮たら合いそうに思ったので作ってみました

懐かしい味です、どろっとした里芋煮と鶏手羽先の煮込みがよく合います、ごはんが進みますよ、お試し下さい
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里芋と鶏手羽先を一緒に煮たら合いそうに思ったので作ってみました

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鶏手羽先と里芋の味噌煮

単！！
単！！ @cook_40050638

懐かしい味です、どろっとした里芋煮と鶏手羽先の煮込みがよく合います、ごはんが進みますよ、お試し下さい
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里芋と鶏手羽先を一緒に煮たら合いそうに思ったので作ってみました

懐かしい味です、どろっとした里芋煮と鶏手羽先の煮込みがよく合います、ごはんが進みますよ、お試し下さい
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材料

２人分
  • 鶏手羽先　 ４本
  • 里芋　 ３００ｇ
  • しょうが　 １片
  • 白ねぎ　 １／２本
  • ●水　 ２００ｃｃ
  • ●みそ　 大さじ１
  • ●砂糖　 大さじ１
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむき食べ易い大きさに切って、レンジ５００Ｗで５分加熱する

    • 鶏手羽先と里芋の味噌煮作り方1写真
  2. 2

    しょうがは薄切り、白ねぎは３センチ長さに切る

    • 鶏手羽先と里芋の味噌煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に分量外のサラダ油を加熱ししょうがを入れて香りが立つと鶏手羽先と白ねぎを入れて軽く焼く

    • 鶏手羽先と里芋の味噌煮作り方3写真
  4. 4

    鍋に里芋と●を加えて、中火で煮る

    • 鶏手羽先と里芋の味噌煮作り方4写真
  5. 5

    煮汁がほとんどなくなれば火を止めて、器に盛って出来上がり

    • 鶏手羽先と里芋の味噌煮作り方5写真

コツ・ポイント

里芋を予め電子レンジで加熱しておくことで確実に柔らかくできます、鶏手羽先を始めに焼いておくことで香ばしくなります

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単！！
単！！ @cook_40050638
2018/03/26 14:29に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

みそ煮 里芋 鶏肉 とり手羽先 味噌 しょうが 長ネギ

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