簡単！オーブンdeご自慢のローストビーフ
ママぶた @cook_40070020
調味料をすり込んでオーブンへIN！だけの簡単レシピなのにお肉柔らか♪自家製タレも最高☆ミお祝いやパーティーに♪
このレシピの生い立ち
オーブンの取説レシピにガーリックや休ませる作業をプラスしました！
タレはオリジナルです☆ミ
簡単！オーブンdeご自慢のローストビーフ
調味料をすり込んでオーブンへIN！だけの簡単レシピなのにお肉柔らか♪自家製タレも最高☆ミお祝いやパーティーに♪
このレシピの生い立ち
オーブンの取説レシピにガーリックや休ませる作業をプラスしました！
タレはオリジナルです☆ミ
アプリでひらく作り方
- 1
肉に☆を振りすり込ませて、ラップをして30分ほど冷蔵庫で休ませる
-
- 2
オーブンの網に乗せて250℃で30～35分焼く
-
- 3
焼いてる間にタレ作り☆ミ
玉ねぎをみじん切りにしてオリーブオイルでしんなりするまで炒め★を入れて馴染ませて一旦火を止める -
- 4
肉が焼き上がったら、アルミホイルに包んで常温で15分ほど休ませる
- 5
肉をアルミホイルから出し切って皿に盛る
-
- 6
その時のアルミに出た肉汁を(3)に入れてかき回す
-
- 7
タレをかけて召し上がれ♪
-
- 8
パーティーやイベントは大皿で盛り付けて8(*^^*)8
-
コツ・ポイント
☆の後、お肉を休ませるとお肉に☆が染み込み味がしっかりします
作ったタレに肉汁を入れるとコクが出ます
大人の方はブラックペッパーを多目にしてみると、お酒に合いますよ♪
☆が面倒ならショートニングやクレイジーソルトを使ってもOKです
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18097397
