赤パプリカの皮をとる。(コンロに網をセットし赤パプリカをのせ、火をつけ真っ黒焦げにして、水にさらし皮をとる。)

適当な大きさにカットした玉ねぎとチキンブイヨンとヒタヒタになるくらいの水をなるべく平たい器に入れ、レンジで火を入れる。

ミキサーに1の赤パプリカと2の玉ねぎをスープごと入れ、豆乳を入れミキサーする。具材が回らなかったら、豆乳を足して下さい。

鍋にうつして、生クリーム塩コショウで味を整えて出来上がりです。
濃度は、豆乳で調節してください。