味付けは塩昆布のみ★超簡単★野菜炒め！
tan☆popo @cook_40074725
野菜を炒めて、塩昆布を混ぜるだけ！超簡単ですぐ出来るスピード料理！シャキシャキ感がたまらない一品です♪超ヘルシーだよ！！
このレシピの生い立ち
塩昆布は万能調味料！！塩昆布料理にハマっており、炒めものにも合うと思って作ってみました。お酒のアテにもなると思います！もやしは弱火で長いこと炒めてるとシャキシャキ感がなくなり、水っぽくなるので注意してね。
味付けは塩昆布のみ★超簡単★野菜炒め！
野菜を炒めて、塩昆布を混ぜるだけ！超簡単ですぐ出来るスピード料理！シャキシャキ感がたまらない一品です♪超ヘルシーだよ！！
このレシピの生い立ち
塩昆布は万能調味料！！塩昆布料理にハマっており、炒めものにも合うと思って作ってみました。お酒のアテにもなると思います！もやしは弱火で長いこと炒めてるとシャキシャキ感がなくなり、水っぽくなるので注意してね。
作り方
- 1
人参は千切りに、みず菜は人参よりちょっと長い感じで切っておく。
- 2
フライパンにゴマ油（サラダ油でもOK）を引き、もやしと人参を炒める。（中火以上で、もやしからあまり水が出ない様に炒める）
- 3
もやしと人参に火が通ったら弱火にして、みず菜（豆苗）を投入し15秒ほど炒める。
- 4
火を消し、塩昆布を入れて混ぜ合わせたら出来上がり！
-
- 5
--
- 6
水菜の変わりに豆苗を使ってみても美味しかったです♪( ´▽｀)
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- 7
冷めても美味しいですが、水菜は冷めると苦味が強くなる場合があるのでご注意を(*´ω｀*)ゞ
- 8
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- 9
もやしの代わりにエノキ使用！めちゃウマ♡
-
コツ・ポイント
水菜や豆苗は炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなるので、炒めすぎないこと。（火を止めちゃっても良いくらい。）味の濃薄は、塩昆布の量で調味して下さい。お好みで別の野菜やゴマを振っても美味しいですよ♪しなびた水菜は水に漬けておくとシャキシャキに！
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