夏野菜のチャプチェ
韓国ご飯は、とてもおいしい！
夏に食べたいチャプチェ
夏野菜とたっぷりお肉
アプリでひらく作り方
- 1
春雨は、袋の表示通りに戻してザルに入れて水で流して水を切っておく。
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- 2
調味料は、合わせておく。
- 3
牛肉は、一口大に切り ニンニク 黒酢を揉み込んでおく
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- 4
野菜を切っておく にんじん 玉ねぎ セロリ ズッキーニ をひとまとめに
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- 5
ピーマン フルーツパプリカは、たっぷりのお湯で湯通しして氷水に取り色止めをする。
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- 6
フライパンにお肉炒め用サラダオイルを熱し牛肉を炒める。合わせた調味料を入れて牛肉に味をつけて、取り出す。
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- 7
フライパンに炒め用胡麻油を馴染ませてズッキーニを軽く炒め 春雨を入れ炒め 残りの野菜を炒める。
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- 8
調味料を加えて炒め お肉を戻して味を馴染ませる。仕上げに湯通ししたフルーツパプリカ ピーマンを散らす
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コツ・ポイント
下味にお酢を使うことをしていた時がありました。今なら、塩 岩塩というレシピにするかもしれません、チャプチェだけは、お肉にお酢 黒酢で下味をつけます！おいしいできあがりです！
つくれぽ
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