バターをやわらかく練り、砂糖を加えふんわりするまですりまぜる。

ときほぐした卵を少しずつ加えまぜ、プードル、牛乳、紅茶も順に加えて混ぜる。

薄力粉とＢＰをあわせてふるい入れ、混ぜ合わせる。

型に生地を入れ、170度で、30分（マフィン型のとき）～40分（パウンド型のとき）焼く。