大葉にんにく醤油＋α（唐辛子）
大澤 美帆 @cook_40124915
どーんな料理でもマッチします☆ピリッと辛味が染みていてたまりません！◎
このレシピの生い立ち
仕事がら、にんにく料理は休日の前の日にしか食べられません（泣）だからこそ！たっぷりにんにく味を楽しみたい時のために☆ どーんな料理にも合いますよ♪ピリ辛にんにく調味料♪
大葉にんにく醤油＋α（唐辛子）
どーんな料理でもマッチします☆ピリッと辛味が染みていてたまりません！◎
このレシピの生い立ち
仕事がら、にんにく料理は休日の前の日にしか食べられません（泣）だからこそ！たっぷりにんにく味を楽しみたい時のために☆ どーんな料理にも合いますよ♪ピリ辛にんにく調味料♪
作り方
- 1
キッチンペーパーの上に洗った大葉を並べ、同じくキッチンペーパーなどでおさえて水気をよくとる。
-
- 2
にんにくは薄切りで。（まな板の上はニオイついてしまうので、牛乳パックの上で切りました◎）
-
- 3
鷹の爪も含め、全材料を瓶（タッパー）に入れ、醤油を材料がつかる程度までそそぐ。冷蔵庫で１日以上おくと最高な味！☆
-
コツ・ポイント
瓶の中の大葉やにんにくは、使う度に減ったら→気がついた時に適当に加えて、醤油・鷹の爪も適当に注ぎ足したりしています。長期間保存可能なので☆是非冷蔵庫の常備調味料として作り置きを♪
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