筍のガレット風【JA福岡市】

Name: 筍のガレット風【JA福岡市】
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 筍（ゆでてあるもの） 200ｇ; とろけるチーズ お好みで; 天ぷら粉（米粉入り） 100g; だし汁 100CC; 卵 1個; 菜の花 少量; ケチャップ 大さじ２; マヨネーズ 大さじ２

ＪＡ福岡市 @cook_40127682

煮物ばかりの筍も洋風にアレンジ！お子様にも喜ばれます(^_^)v
このレシピの生い立ち
JA福岡市の農産物直売所「博多じょうもんさん」市場では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、毎日野菜と接する直売所スタッフが毎月レシピを作成しています。

筍のガレット風【JA福岡市】

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材料

2人分

筍（ゆでてあるもの） 200ｇ
とろけるチーズお好みで
天ぷら粉（米粉入り） 100g
だし汁 100CC
卵 1個
菜の花少量
オーロラソース
ケチャップ大さじ２
マヨネーズ大さじ２

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作り方

1
筍は、細切り。
2

ケチャップとマヨネーズでオーロラソースを作っておく。
3

天ぷら粉に、水、卵を入れ、ダマがなくなるまで混ぜる。
4
③に筍とチーズを入れて混ぜる。
5

フライパンに油を入れ、④を薄めに広げ焼く。
6
表面がカリッとするまで両面よく焼く。
7

皿にうつしオーロラソース、刻んだ菜の花を散らして出来上がり。

コツ・ポイント

米粉入りの天ぷら粉は、とても重宝します！
カリッと焼いて、お子様もびっくり！

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つくれぽ

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2018/03/29 02:59に公開

ＪＡ福岡市「博多じょうもんさん市場」では、旬の野菜をおいしく食べていただきたいとの思いから、レシピをご紹介しています。直売所スタッフや野菜ソムリエコミュニティ福岡のメンバーが考案した、旬の地元農産物を使ったレシピを是非作ってみてください！・「博多じょうもんさん」のご案内https://www.ja-fukuoka.or.jp/foods/joumon/・ＪＡ福岡市HPhttps://www.ja-fukuoka.or.jp/

このレシピのキーワード

ガレット米粉菜の花たけのこ卵テンプラ粉チーズケチャップ

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