作り方
- 1
さやえんどうは筋を取り、エリンギは縦に6〜8等分、ウィンナは斜めに3〜4等分に切る
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- 2
フライパンに油を熱し、ウィンナ→エリンギ→さやえんどうの順に炒める
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- 3
真ん中を開けて醤油を垂らし、じゅわ〜っと沸騰したら周りから集めて絡ませる。
- 4
ブラックペッパー・ガーリックパウダーを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
ウィンナからも脂が出るので炒め油はほんの少しで大丈夫。さやえんどうを入れたら後は手早く、手早く。
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ウチの家族が大好きな御飯が進むおかずです♪絹さやがシャキシャキで旨いよ～。2011.0416話題入り感謝です。
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