母の日アボカド生ハムトマトのローズサラダ

Name: 母の日アボカド生ハムトマトのローズサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボカド 1/2個; トマト 3個; 生ハム 120g; 卵 3個; ☆水 たっぷり; ☆白ワインビネガー 大2; ☆天日塩 小1/2; ＊ヴィネグレットソース( ID:18055565 ) レシピの全量; or好みのドレッシング 適量; クリームチーズ 20〜30g; サラダほうれん草 1束; フリルレタス 2枚; or好みのお野菜 適量; ★胡椒(赤白) 各適量; ★パプリカパウダー(あれば) 適量; ★ドライパクチー(あれば) 適量

misumisu07 @misumisu0722

アボカド、トマト、生ハムのローズとポーチドエッグ、チーズをヴィネグレットソースで頂くご馳走サラダ。
母の日や記念日にも！

このレシピの生い立ち
アボカドや生ハムのローズはそれだけで華やかになるので好き。
キリクリームチーズを頂いたのでそれを使ったサラダを作りたくてローズサラダにしました。

アボカド、トマト、生ハムのローズとポーチドエッグ、チーズをヴィネグレットソースで頂くご馳走サラダ。
母の日や記念日にも！

母の日アボカド生ハムトマトのローズサラダ

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アボカド、トマト、生ハムのローズとポーチドエッグ、チーズをヴィネグレットソースで頂くご馳走サラダ。
母の日や記念日にも！

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材料

2人分

＊ローズ三種＊
アボカド 1/2個
トマト 3個
生ハム 120g
＊ポーチドエッグ＊
卵 3個
☆水たっぷり
☆白ワインビネガー大2
☆天日塩小1/2
＊ヴィネグレットソース( ID:18055565 ) レシピの全量
or好みのドレッシング適量
＊その他＊
クリームチーズ 20〜30g
サラダほうれん草 1束
フリルレタス 2枚
or好みのお野菜適量
★胡椒(赤白) 各適量
★パプリカパウダー(あれば) 適量
★ドライパクチー(あれば) 適量

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作り方

1
トマトローズは、トマトの皮を剥いて→くるくる巻きます。
2
トマトローズの作り方は ID:18053134 に動画url付きで載せてます。
3
生ハムはmeg526さんの ID:19321366 を参考に、半分に切った生ハムを巻いて芯にし、切ってない生ハム→
4
をその周りに巻きつけ、もう１枚同様に巻きつけます。
5
ポーチドエッグは☆を小鍋で沸かして
6
器に割り入れた卵をそっと加えて白身が固まったらお玉ですくいます。
7
氷水に取ります。
8
アボカドローズは ID:20090485 に動画url付きで載せてます。
スライスして→ズラし→巻きます。
9
ポーチドエッグの水気を切り、ペーパーで拭き取ります。
クリームチーズは小さくカットします。
10
サラダほうれん草とフリルレタスをお皿に盛り、ローズを飾ってクリームチーズを散らします。
★を振りかけます。
11
ヴィネグレットソース( ID:18055565 )をかけて頂きます。
12
2017.3.22 の日経MJ紙に掲載して頂きました！
13
動画URL付きのローズサラダ( ID: 20100395 )
卵とチーズなし。黒トリュフオリーブオイルで。
14
プチモッツァレラ、ケール、ドラゴンフルーツのローズサラダ ID: 19306348

コツ・ポイント

ブログにも手順載せてます。
http://www.misublog.com/entry/2016/09/27/073541

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misumisu07 @misumisu0722

2016/09/27 07:09に公開

お砂糖みりんなしレシピをブログとYouTubeに毎日投稿していますTikTok,IGTVもやってるよレシピエールブログ→https://www.misublog.com/YouTube毎日昼12時更新→ https://www.youtube.com/channel/UCWcN7tVUPMjIj73bPjwT-cA

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サラダトマトレタスアボカドクリームチーズ卵サラダほうれんそうコリアンダー生ハム

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