牡蠣のアヒージョパスタ
ｏＨＡＣＣＩｏ @cook_40129230
酒飲みさんも、食事したいさんも、どちらも楽しめます。
このレシピの生い立ち
牡蠣の季節♪
ワインに合うものを食べたくて。
アヒージョだけでもよいけど、旦那ちゃんようにパスタにしましたん
牡蠣のアヒージョパスタ
酒飲みさんも、食事したいさんも、どちらも楽しめます。
このレシピの生い立ち
牡蠣の季節♪
ワインに合うものを食べたくて。
アヒージョだけでもよいけど、旦那ちゃんようにパスタにしましたん
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋がないのでフライパンにオリーブオイル材料半分ひたるくらい、舞茸一口大、マッシュルームまるごと、牡蠣をいれて火にかける
-
- 2
ふつふつしてきたら、弱火にしてみじん切りニンニク、入れる。
キノコに火が通るまで、まつ。 - 3
牡蠣は火が入りすぎないようにきのこのうえに乗っけたり、様子を見ながら…マッシュルームに火が通ったら塩コショウ強めに。
- 4
これで美味しい牡蠣とキノコのアヒージョ完成♪ワインとあう～
- 5
器に移し、残ったオイルでズッキーニ、茹でた芽キャベツを焼き、ここでも少し塩コショウ。
茹でたパスタ入れ、まぜて火を消す。 - 6
皿に盛り付け、別にしてたキノコや牡蠣をトッピング！
オイルも好みで回しかけ。
コツ・ポイント
うまみたっぷりなオイルは、残しておいてバケットつけて美味しくいただきましょう。料理にも使えますね！
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