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★焼豚とほうれん草のチャーハン★
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★焼豚とほうれん草のチャーハン★-レシピのメイン写真

★焼豚とほうれん草のチャーハン★

かんちゃんごはん
かんちゃんごはん @cook_40116416

焼豚とほうれん草なかなか合います(*^^*)
卵やキノコ入れても美味しそう!いつも具だくさんにしたくなっちゃいます
このレシピの生い立ち
いつもなら焼豚とネギ、キャベツなどでチャーハンにするところをほうれん草を使いたくて作りました

焼豚とほうれん草なかなか合います(*^^*)
卵やキノコ入れても美味しそう!いつも具だくさんにしたくなっちゃいます
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いつもなら焼豚とネギ、キャベツなどでチャーハンにするところをほうれん草を使いたくて作りました

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★焼豚とほうれん草のチャーハン★

かんちゃんごはん
かんちゃんごはん @cook_40116416

焼豚とほうれん草なかなか合います(*^^*)
卵やキノコ入れても美味しそう!いつも具だくさんにしたくなっちゃいます
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焼豚とほうれん草なかなか合います(*^^*)
卵やキノコ入れても美味しそう!いつも具だくさんにしたくなっちゃいます
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いつもなら焼豚とネギ、キャベツなどでチャーハンにするところをほうれん草を使いたくて作りました

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材料

1人分
  • 焼豚 30~50g
  • ほうれん草 2束
  • 白ゴマ お好みで
  • 塩麹 小さじ1~1.5
  • 料理酒 大さじ2
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を3~5㎝くらいにざく切りする
    焼豚をみじん切りする(お好みの大きさでOK)

  2. 2

    フライパンに油をひいて、焼豚とほうれん草の茎をいれ炒める
    数回まぜたら、葉をいれ軽く炒めて皿に出す(炒めすぎない)

  3. 3

    再度フライパンに油をひいてあたため、ご飯を炒め、炒まったら2をいれ更に炒める

  4. 4

    小皿などで料理酒と塩麹を混ぜ、3のフライパンのチャーハンにかけ、1~2分炒めて皿に盛り付け、ゴマをふって、出来上がり♪

コツ・ポイント

ほうれん草を炒めすぎないことだけです

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かんちゃんごはん
かんちゃんごはん @cook_40116416
2013/03/05 13:15に公開

このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー ほうれん草 こうじ 酒

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