カリカリじゃこのたっぷりサラダ
87ルグラン @cook_40089231
じゃこがカリカリｯとして、トマトが沢山いけてしまいます！
このレシピの生い立ち
期限間近のじゃこが沢山あったので、思いつきました。カリカリが大好きなので…
カリカリじゃこのたっぷりサラダ
じゃこがカリカリｯとして、トマトが沢山いけてしまいます！
このレシピの生い立ち
期限間近のじゃこが沢山あったので、思いつきました。カリカリが大好きなので…
作り方
- 1
じゃこを好きなだけサラダ油(オリーブオイル)で揚げ焼きします。
お皿にリードを敷いて、じゃこを乗せ冷ましておく。
-
- 2
お皿にトマトを食べやすい大きさに切って並べる。
塩、コショウする。
冷蔵庫で冷やす。まだじゃこは乗せない。
-
- 3
食べる直前にカリカリじゃこをたっぷり乗せる。
ネギ、大葉の千切り、ごまなどを好みで乗せる。
- 4
お好みのドレッシング、ぽん酢を掛けて召し上がれ。
-
コツ・ポイント
じゃこをカリカリになるまで焦がさない程度に揚げ焼きして下さい。食べる直前にじゃこを乗せてね。カリカリが美味しいですよ！
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