しんぷる＠ レアチーズケーキ
ぷちりな @cook_40087855
初めてのレアチーズケーキ！ 簡単なのに美味しすぎる!
コツ･ポイントに詳しく書きますが私はレモン使用をオススメします
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアに載っていたレシピを自分流にアレンジ!
いつもは普通というお父さんが絶品！ と褒める程です＠＠
しんぷる＠ レアチーズケーキ
初めてのレアチーズケーキ！ 簡単なのに美味しすぎる!
コツ･ポイントに詳しく書きますが私はレモン使用をオススメします
このレシピの生い立ち
フィラデルフィアに載っていたレシピを自分流にアレンジ!
いつもは普通というお父さんが絶品！ と褒める程です＠＠
作り方
- 1
ビスケットを細かく砕きボウルにいれる。
溶かしたバターを加え全体がしっとりするまで軽く混ぜる。 - 2
クッキングシートを底にあわせて敷く。
（側面はいいです；)①をいれ、力を入れて詰める。
- 3
冷蔵庫で冷やす。
- 4
クリームチーズは常温でやわらかくしておく。
ゼラチンは水大３でふやかす。
- 5
やわらかくなったクリームチーズと砂糖を混ぜ合わせる。
生クリーム、レモン汁をいれて、その都度混ぜる。
- 6
ゼラチンはレンジで1分程加熱します。
レンジによって違うので、見ながらやったほうがいいかもしれません； - 7
溶かした？ゼラチンを５に加え ヘラで混ぜる。
- 8
型を出して、出来た生地を流しいれる
- 9
冷蔵庫で２，３時間冷やす
できあがり！
- 10
ゼラチン 3ｇくらいだと、この様に表面がオシャレ♪
イタリアンケーキ風です。
-
- 11
ゼラチン ５gくらいだと、表面がつるつるになります
お店風ですね＠
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- 12
どちらでもオシャレです∀
コツ・ポイント
レモンは、後味がさっぱりしているほうが好きな人は大３でOKです。 まろやか系が好きな場合、レモン汁大２にしておくといいかもですｂ
先日作ってみて分かったのですがポッカレモン→お店のようなまろやかな感じです★レモン汁→後味さっぱり＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18098251
